Troglos, cap au Sud!

Resto La Grotte, Trans en Provence

Si vous souhaitez dîner dans un décor romantique, réservez à la Grotte. Ave un peu de chance, il reste de la place pour la Saint Valentin. Sinon, ce n'est que partie remise. Le chef est une star qui a publié de nombreux bouquins... Ecoutez ce que nous racontent les propriétaires du site:

A lire pour nous connaître...
Un article pour répondre à vos questions :

La Grotte est-elle naturelle ?
- Elle est entièrement naturelle et millénaire.

Est ce qu'il fait froid ?
-Non, la température est constante a 22 degrés et 20 degrés près de la cascade intérieure.

Qu'est que l'on y mange ?
-La cuisine est maison, des produits frais et de saison.

Qui cuisine ?
-José maréchal, auteur des livres de cuisine, avec 21 ouvrages et 5 millions de vente dans le monde entier.

Restaurant La Grotte
Place des moulins
83720 Trans en Provence
04.94.70.87.59
www.restaurantlagrotte.fr

Les grottes de Calès, St Denis Lamanon

Le cirque de Calès recèle 58 grottes creusées dans une roche tendre appelée le safre. Il s'agit d'anciennes carrières destinées à la construction du château féodal. Habitées jusqu'en 1586, date à laquelle le château fut pillé, elles abritaient jusqu'à 200 villageois recensés par les traces de feux. Les aménagements intérieurs consistent en silos, anneaux de suspension, niches... A l'extérieur, les trous destinés à accueillir des poutres montrent que ces troglos étaient prolongés par des appentis de bois. Un système de recueillement des eaux était également organisé par des gouttières appelées larmiers. Des grottes avaient un usage alimentaire, d'autres étaient à usage d'habitation. Une salle communautaire voûtée de 10m sur 5 avec des piliers tenait un rôle social important : on y tenait la justice.
On trouve également une redoute défensive constituée d'un bloc cassé en deux, et des cuves avec un bac de décantation.
Le site se visite et est géré par une association.
www.cales-lamanon.fr /06 76 51 76 22/ calessaintdenis@free.fr

Les grottes de l'Etang de Berre

A St Chamas, de nombreuses habitations troglos dominent l'étang de Berre comme dans d'autres villages de la région des Bouches des Bouches du Rhône ( Gignac la Nerthe, ou surtout les Baux de Provence dont on reparlera dans un prochain article).
Notre amie Isabelle, installée dans le Midi, nous envoie des nouvelles du Sud...

L'Abri sous roche de la Font aux pigeons était habité dès 7500 ans avant JC, ce qui en fait un des plus anciens sites de la région, datant du Médolithique. De nombreux outils y ont été découverts dont ceux d'un atelier de fabrication de parures.

Autre trou de la région à visiter, la grotte du Figiuer, creusée par un torrent souterrain.

Vous pouvez aussi dormir en troglo à St Chamas : creusée dans la colline du Baou, cette baume ( c'est comme ça qu'on dit en provençal), agréablement aménagée, possède une belle terrasse qui domine le petit port de pêche et et de plaisance. A réserver sur Abritel.

L.T.