Saumur, de cave en cave 3 : Veuve Amiot, à la pointe du progrès

C’est en 1884 que débute l’Histoire de Veuve Amiot. Elisa Amiot décide, après la mort de son époux, de reprendre les rènes de l'entreprise. Le 10 Avril de cette année là, Elisa Amiot fonde Veuve Amiot. Avec l’aide de son fils et de son gendre, elle réussit pleinement son pari : la renommée va  s'étendre au-delà des frontières, de l’Extrême-Orient, de l’Australie à Singapour. En 1988, Veuve Amiot fait partie des leaders du marché français, grâce à ses vins effervescents. 
Cette réussite repose sur la complète maitrise d'un savoir faire : de la vigne à la mise en bouteille, la Maison Veuve Amiot agit sur l'ensemble du processus d'élaboration en méthode traditionnelle. Chaque étape de l'élaboration fait l'objet d'une attention minutieuse : sélection des cuvées, assemblages, tirages, prise de mousse et vieillissement en caves de tuffeau, dégorgement, habillage. Afin d'assurer son développement, Veuve Amiot accru son réseau de galeries soit plus de 6 kmx de galeries. La visite des caves est ouverte au public, ainsi que ses installations à la pointe de la modernité. Et vous pourrez, bien entendu déguster de prestigieuses cuvées.
Périodes d'ouverture 2011
du 01/01 au 31/12 : tous les jours, 10h-13h / 14h-18h (fermeture le dimanche en janvier et février)
Fermeture annuelle : 25/12 et 01/01
Visite guidée pour les groupes : sur rendez-vous tous les jours de l'année

Textes Soraya Whabi