Musique en cave, 2. La Saint Patrick

Fiddle est un mot anglais qui signifie « violon », mais avec une connotation plus populaire que violin (qui est le terme anglais usuel pour désigner un violon, en particulier un violon de musique classique). Il s'agit de l'équivalent d'un violoneux au Canada français. Mais au Bistroglo les violoneux étaient irlandais. Sous la conduite de Christophe « la plus grande gueule » du groupe selon ses propres dires, « Dagan » a repris des chants folkloriques irlandais populaires devant un public de plus de 50 spectateurs et amateurs de bière locale et irlandaise. La fête de Saint-Patrick est célébrée par les Irlandais du monde entier, expatriés ou descendants des nombreux émigrants, et sa popularité s'étend aujourd'hui vers les non-Irlandais qui participent aux festivités et se réclament « Irlandais pour un jour ». Pour cela il faut porter au moins un vêtement avec du vert, assister à des « parades », consommer des plats et des boissons irlandais, en particulier des boissons alcoolisées (bières et stout irlandais, comme la Murphys, Smithwicks, Harp ou Guinness, ou des whiskeys, des cidres irlandais, des Irish coffee). A Dublin, c’est un festival qui dure cinq jours, à New York ce sont des défilés devant la cathédrale Saint Patrick, et à Turquant c’est le Bistroglo qui régale aux couleurs de l’Irlande.