Parnay, de la première à la dernière pierre.
Patrick PER
Le tourisme oenologique, vous connaissez ? Le vin est devenu un élement culturel incontournable, qui sert de plus value dans l’industrie touristique. C’est le défi lancé par Mathias Levron et Régis Vincenot, en charge du renouveau que connait le Château de Parnay.
Mais oui. Une fois le nouveau chai mis sur les rails, les travaux de restauration et de remise en valeur de la partie des caves troglodytiques pourront débuter. Il s’agira de réserver un espace à la visite et à la dégustation. “Nous voulons que ce lieu soit unique” affirme Mathias. En 2012, ce sera l’aboutissement avec la restauration du château et de ses dépendances en un hôtel 4 étoiles d’environ 20 chambres.